5e colloque annuel de la Chaire Unesco alimentations du monde - Vendredi 29 janvier 2016 à Montpellier SupAgro

Pour son 5e rendez-vous annuel, la Chaire UNESCO alimentations du monde aborde les liens complexes qui unissent alimentation, santé et bien-être.

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Dans quelle mesure l’alimentation constitue-t-elle un acte de prévention en matière de santé ? Quelle est l’influence des "alimentations particulières" et des relations aliments-allergies ? Que sait-on des fronts de recherche sur les nanotechnologies, les biotechnologies, la nutrigénétique, etc., et les impacts qu’ils auront demain sur nos façons de se nourrir et se soigner ?

Alimentation, santé, bien-être
"Je suis ce que je mange ?"

Vendredi 29 janvier 2016 (08h30-17h30)
à Montpellier SupAgro
(Amphithéâtre Philippe Lamour)
2, place Pierre Viala - 34000 Montpellier


Avec notamment :

  • Jean-Michel LECERF (Institut Pasteur, Lille),
  • Guoqiang LI (Centre de recherche sur les civilisations de l’Asie, Université Paris-Ouest), Michel NEUNLIST (Inserm, Université de Nantes),
  • Tristan FOURNIER (Certop, CNRS),
  • Mohamed MERDJI (Audencia, Nantes),
  • Claude FISCHLER (Centre Edgar-Morin, CNRS)...
    Programme définitif début janvier 2016
Inscription gratuite et obligatoire - en cliquant ici -
Liens vers les quatre éditions précédentes :
2012 : "Alimentation durable : un bien partagé ?" / 2013 : "Quelles ressources pour nourrir les villes ?"
2014 : "Vers de nouveaux modes de consommation ?" / 2015 : "Que mangeait-on hier ? Que mangera-t-on demain ?"

publié le 10/02/2016

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