7e colloque annuel de la Chaire UNESCO Alimentations du monde

Vendredi 02 février 2018 (09h00-17h30)
"Les aliments voyageurs"

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Pour son 7e rendez-vous annuel, la Chaire Unesco Alimentations du monde s’intéresse aux circulations des aliments et des hommes, dans l’espace et le temps, pour comprendre comment les connaissances, traditions, habitudes et pratiques alimentaires voyagent dans le monde pour se généraliser, se recomposer, se réinventer, s’hybrider.

Avec notamment :
Kamal MOUZAWAK (Activiste culinaire, Beyrouth), Marianne LEFEBVRE (Intégration nutrition, Montréal), Michel CHANDEIGNE (Éditeur du "Voyage des plantes et des grandes découvertes"), Marine MANDRILA (Very Food Trip, Refugee Food Festival), Sylvie SANCHEZ (Centre Edgar-Morin/EHESS), Jean-Pierre HASSOUN (Institut de recherche interdisciplinaire sur les enjeux sociaux/EHESS), Laurence TIBÈRE (ISTHIA, Université Toulouse Jean Jaurès).

Prenez date :
Vendredi 02 février 2018 (09h00-17h30)
à Montpellier SupAgro
(Amphithéâtre Philippe Lamour)
2, place Pierre Viala - 34000 Montpellier

Programme définitif début janvier 2018

Plus d’informations :
https://docs.google.com/forms/d/1w7...

Pour rappel, les liens vers nos six éditions précédentes :
2012 : http://www.chaireunesco-adm.com/col...
2013 : http://www.chaireunesco-adm.com/201...
2014 : http://www.chaireunesco-adm.com/col...
2015 : http://www.chaireunesco-adm.com/col...
2016 : http://www.chaireunesco-adm.com/col...
2017 : http://www.chaireunesco-adm.com/col...

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publié le 14/12/2017

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